الأبيض أولاً والعويشير ثانياً.. اكتساح سعودي لجوائز العسل السائل بمصر
انتزع النحال السعودي خالد الأبيض المركز الأول بجدارة في مسابقة ”أفضل عسل سائل“ ضمن فعاليات المؤتمر الدولي الخامس عشر لاتحاد النحالين العرب بمدينة شرم الشيخ، متفوقاً على منافسين من اثنتي عشرة دولة عربية، في حدث شهد تنافساً محموماً لتعزيز معايير الجودة في قطاع النحل.
وحقق ”الأبيض“ إنجازاً استثنائياً بحصول عينة ”عسل القرض“ التي شارك بها على أعلى تقييم إجمالي في المسابقة بلغ 98.67%، مرتكزاً على نتائج مخبرية دقيقة وتقييم حسي متقدم، مما يعكس التزاماً صارماً بأعلى المواصفات القياسية الخليجية والدولية في الإنتاج.
ولم تكتفِ المناحل السعودية بالصدارة فحسب، بل عززت حضورها القوي بانتزاع مناحل ”نسيم العويشير“ المركز الثاني في الفئة ذاتها، بعد أن سجلت عينة ”عسل القتاد“ الخاصة بها مجموع درجات بلغ 97.67%، بفارق ضئيل جداً عن المركز الأول، مما يؤكد حدة المنافسة وتقارب المستويات العليا.
وشهدت فئة العسل السائل تحديداً الزخم الأكبر في المسابقة، حيث استقطبت وحدها 191 عينة من أصل 266 عينة شاركت في كافة فروع الجائزة، مما يجعل فوز الأبيض والعويشير بالمراكز الأولى إنجازاً نوعياً وسط هذا الكم الهائل من المشاركات العربية.
واعتمدت لجنة التحكيم في قراراتها النهائية آلية صارمة تضمنت توزيع الدرجات مناصفة بواقع 50% للتحاليل الكيميائية الدقيقة التي أجراها ”مختبر مقاييس الجودة“ المعتمد، و 50% للاختبارات الحسية التي شملت الطعم والرائحة والقوام، لضمان نزاهة النتائج وشفافيتها.
وسيطرت المملكة العربية السعودية بشكل لافت على مجمل المشاركات في المسابقة بنسبة تجاوزت 66% من إجمالي العينات، وهو ما يعكس الحراك الكبير والتطور المتسارع الذي يشهده قطاع تربية النحل وإنتاج العسل في المملكة مقارنة بنظيراتها العربية.
وخضعت كافة العينات الفائزة لفحوصات دقيقة شملت قياس نسب السكريات والرطوبة ومادة الهيدروكسي ميثيل فورفورال، للتأكد من خلوها من أي تغذية صناعية أو عيوب في التخزين، حيث استبعدت اللجنة التحكيمية أي عينة لم تجتز الاختبارات الكيميائية الأولية من مرحلة التقييم الحسي.
ويأتي هذا التتويج لـ ”الأبيض“ و”العويشير“ ليؤكد ريادة المنتج السعودي وقدرته على المنافسة الإقليمية، في وقت تهدف فيه هذه المسابقات إلى تحفيز النحالين على الابتكار ورفع جودة منتجات الخلية بما يخدم المستهلك العربي ويعزز الأمن الغذائي.
