«استشاري» يحذر مرضى القلب: لا تتجاوزوا 5 جرامات ملح.. والدهون «ممنوعة»
رسم استشاري وأستاذ أمراض القلب وقسطرة الشرايين، الدكتور خالد النمر، خارطة طريق غذائية دقيقة لمرضى القلب، تهدف إلى بناء درع وقائي يحمي الشرايين من التصلب ويقلل فرص حدوث الجلطات عبر تعديل السلوك الغذائي اليومي.
ووضع الاستشاري حداً صارماً لاستهلاك الملح لا يقبل التجاوز، مشدداً على ضرورة اتباع حمية قليلة الصوديوم بحيث لا يتعدى الاستهلاك اليومي حاجز ال 5 جرامات فقط، لضبط ضغط الدم وتخفيف العبء عن عضلة القلب.
ودعا النمر إلى إحداث تغيير جذري في نوعية النشويات المتناولة، موجهاً باستبدال الحبوب المكررة ”البيضاء“ بالحبوب الكاملة الغنية بالألياف، مثل الشوفان والقمح الكامل والأرز البني والشعير، لدورها الفعال في تنظيم الكوليسترول.
وفيما يخص البروتينات، حث الدكتور النمر على تقليص الاعتماد على اللحوم الحمراء والدهون الحيوانية إلى أدنى حد، مع تحويل البوصلة الغذائية نحو البدائل الصحية كصدور الدجاج والأسماك، وتحديداً الأنواع الدهنية منها كالسلمون والسردين.
واختتم توجيهاته بالتأكيد على ضرورة تعزيز المائدة بمنتجات الألبان قليلة الدسم، وإدراج المكسرات والبقوليات ضمن النظام الغذائي، لضمان حصول مريض القلب على تغذية متكاملة تدعم صحة الدورة الدموية دون آثار جانبية.
