ما تأكله الدواجن يؤثر على صحتك.. اكتشف كيف
أكد خبير من الإدارة العامة للإرشاد الزراعي على الدور الحيوي الذي تلعبه مضادات الأكسدة، وعلى رأسها عنصر السيلينيوم، في الحفاظ على صحة الدواجن ورفع إنتاجيتها.
وأشار إلى أن فوائدها تمتد لتشمل تعزيز القيمة الصحية للحوم والبيض المقدم للمستهلك النهائي.
وأوضح الطبيب البيطري عبد الله العبيداء، أن استخدام السيلينيوم العضوي، المعروف بـ ”سيلينيو إيست“، يمثل إضافة نوعية لبرامج تغذية الدواجن الحديثة.
وبيّن أن هذا الشكل من السيلينيوم يتميز بسرعة امتصاصه وتكامله الفعال مع فيتاميني ”E“ و”C“، مما يدعم الوظائف الفسيولوجية للطيور بشكل مباشر، وينعكس إيجاباً على أدائها الإنتاجي والمناعي وكفاءة تمثيلها الغذائي.
وفيما يتعلق بالفوائد المباشرة للمنتجين، أفاد العبيداء أن هذه العناصر تلعب دوراً محورياً في تحسين كفاءة المبيض وزيادة معدلات إنتاج البيض، فضلاً عن رفع نسب الإخصاب لدى الذكور والإناث.
وأشار إلى دورها العلاجي في حالات صحية مثل الرخاوة المخية وضمور العضلات، مما يقلل من الخسائر ويعزز من سلامة القطيع.
ولم تقتصر الفوائد على المزارع فقط، بل تمتد لتصل إلى مائدة المستهلك، حيث تسهم مضادات الأكسدة في الحفاظ على الأحماض الدهنية غير المشبعة في اللحوم والبيض.
وأكد الخبير أن هذه الأحماض ترتبط بشكل مباشر بتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية لدى الإنسان، مما يجعل الاهتمام بتغذية الدواجن جزءاً لا يتجزأ من منظومة الأمن الغذائي والصحي.
