صحتك بعد الأربعين.. أطعمة توقف عن تناولها فوراً لتجنب أمراض القلب
حذرت خبيرة التغذية الدكتورة ماريات موخينا من خطورة تجاهل التغيرات الجوهرية التي تطرأ على الجسم بعد سن الأربعين، داعية إلى مراجعة النظام الغذائي لتجنب أمراض القلب والأوعية الدموية الناجمة عن تغيرات استقلاب الكوليسترول.
وأوضحت موخينا أن هذه المرحلة العمرية تشهد تباطؤاً في عملية التمثيل الغذائي، وتراجعاً في قوة العظام لدى النساء، مؤكدة أن النظام الغذائي السليم يمثل السبيل الأفضل للحفاظ على الصحة وتحسين الحالة الجسدية.
وأشارت إلى أن الخطوة التغذوية الأولى تبدأ بالتخلي التام عن المشروبات المحلاة والسكريات الموجودة في الحلويات.
وشددت على أهمية ألا تتجاوز حصة الكربوهيدرات السريعة 30 إلى 40 غراماً يومياً، وهي الكمية الموازية لما تحتويه الفاكهة.
ونصحت الخبيرة بتجنب استهلاك الخبز الأبيض لسرعة تحوله إلى غلوكوز في الجسم، مقترحة الاعتماد على خبز الحبوب الكاملة بوصفه خياراً صحياً بديلاً.
وحذرت من تناول الأطعمة المحتوية على دهون متحولة، وفي مقدمتها المخبوزات الصناعية، ورقائق البطاطس، والوجبات السريعة، وسائر الأطعمة المصنعة.
وبيّنت أن هذه الأطعمة تحتوي على مواد ضارة تضعف منظومة المناعة، التي تتراجع قدرتها على اكتشاف الخلايا غير الطبيعية بعد تجاوز سن الأربعين.
ونبهت الدكتورة موخينا إلى خطورة استهلاك اللحوم الدهنية ومنتجات اللحوم المصنعة، لاحتوائها على الملح والغلوتامات والدهون المسببة لارتفاع مستويات الكوليسترول.
ودعت إلى تقليل استهلاك الملح، واستبعاد الأطعمة المعلبة والصلصات والكاتشب من النظام الغذائي، مع تفضيل تناول الأطعمة المخمرة كبديل صحي.
وأوصت بتقليل شرب القهوة، وخفض استهلاك الكحول الذي يؤثر سلباً في مستويات الهرمونات وقد يؤدي إلى موت الخلايا العصبية.
وفي المقابل، أكدت الخبيرة أهمية التركيز على الأطعمة المفيدة كالأسماك، والدواجن، والخضراوات، والفواكه، والبقوليات، للوقاية من زيادة الوزن المفرطة والحفاظ على الصحة العامة.
