5 حصص يومية من الخضار والفواكه تعزز صحة القلب للبالغين
حدد استشاري أمراض القلب الدكتور خالد النمر، مقدار الحصة اليومية الموصى بها من الخضار والفواكه للبالغين بنحو 80 جراماً، بمقدار قبضة اليد، مؤكداً أهمية تناول خمس حصص يومياً للحفاظ على صحة القلب.
أوضح النمر أن الأفضل توزيع الكمية الموصى بها على ثلاث حصص من الخضار وحصتين من الفاكهة يومياً. وشدد على ضرورة تنويع الألوان والأصناف في الوجبات.
وبيّن أن الحصة الواحدة تعادل ثمرة فاكهة متوسطة؛ كالتفاحة أو الموزة أو البرتقالة. وأضاف أن الفواكه الصغيرة تُحسب بحبتين من المشمش أو الكيوي، أو نحو سبع حبات من الفراولة.
وأشار إلى أن حصة الخضار المطبوخة تعادل ثلاث ملاعق كبيرة، في حين يُحتسب الكوب الممتلئ من السلطة الورقية كحصة واحدة. وذكر أن البقوليات، كالعدس والحمص والفاصوليا، تُحسب بواقع ثلاث ملاعق كبيرة للحصة.
ولفت استشاري أمراض القلب إلى أن كمية العصائر أو المشروبات المخفوقة من الفواكه والخضار يجب ألا تتجاوز 150 ملليلتراً. وكشف أن حصة الفواكه المجففة تبلغ 30 جراماً فقط، وليس 80 جراماً.
وأفاد بأن البطاطس العادية لا تدخل ضمن الحصص الخمس اليومية، لكونها تصنف من الأغذية النشوية.
واختتم النمر بالتأكيد على أهمية الاعتدال والتوازن في اختيار الكميات والأصناف الغذائية، مشيراً إلى أن الأمر فيه سعة.
