دهون وأملاح وسكريات.. النمر يحذر من أطعمة تهدد سلامة القلب
حذر استشاري أمراض القلب وقسطرة الشرايين، الدكتور خالد النمر، من مجموعة من الأطعمة التي قد تؤثر سلبا على صحة القلب عند الإفراط في تناولها، مؤكدًا أهمية اتباع نظام غذائي متوازن للحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وأوضح النمر أن الدهون المتحولة تأتي في مقدمة الأطعمة الضارة بالقلب، وتشمل المخبوزات التجارية، والمقليات، والزيوت المهدرجة، لما لها من دور في رفع الكوليسترول الضار وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
وأشار إلى أن الإفراط في تناول الدهون المشبعة، مثل السمن، والزبدة، والزيوت المهدرجة، وزيت النخيل، والقشطة كاملة الدسم، قد يسهم في زيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب، إلى جانب الأطعمة شديدة الملوحة كالوجبات السريعة، والمخللات، والشوربات الجاهزة، لما تسببه من ارتفاع في ضغط الدم.
وأضاف أن اللحوم المصنعة، مثل النقانق، والسلامي، واللانشون، والهوت دوغ، إضافة إلى المشروبات المحلاة بالسكر، والمشروبات الغازية، ومشروبات الطاقة، والعصائر المحلاة، تُعد من الخيارات الغذائية غير الصحية التي ينبغي الحد منها.
كما شملت القائمة السكريات والحلويات المضافة، والكربوهيدرات المكررة مثل الخبز الأبيض، والأرز الأبيض، والمعجنات المصنوعة من الدقيق الأبيض، فضلا عن الأطعمة فائقة التصنيع، مثل رقائق البطاطس ”الشيبس“، والوجبات الجاهزة، والوجبات الخفيفة المعبأة.
وأكد الدكتور النمر أن الإفراط في تناول اللحوم الحمراء غير المصنعة، إلى جانب الأطعمة المقلية، من العادات الغذائية التي ينصح بتقليلها، مشددا على أن الوقاية تبدأ باختيار نمط غذائي صحي ومتوازن يدعم صحة القلب ويحافظ على كفاءة الجهاز القلبي الوعائي.
