دراسة: خمس حصص من الفواكه لا تكفي للوقاية من أمراض القلب
كشفت دراسة طبية حديثة، نُشرت في مجلة ”فود أند فنكشن“، أن الالتزام بتناول خمس حصص يومية من الفواكه والخضروات لا يكفي للوقاية من أمراض القلب، مؤكدة أن نوعية المكونات تفوق أهمية الكمية.
وبينت الدراسة، التي حللت الأنماط الغذائية لأكثر من ثلاثين ألف مشارك في الولايات المتحدة الأمريكية والمملكة المتحدة، أن أقل من عشرين بالمئة يحصلون على مستويات كافية من الفلافانولات يومياً.
وأوضحت النتائج أن المتوسط العام لاستهلاك هذه المركبات الحيوية يبلغ نحو 250 ملليغراماً يومياً، في حين تتطلب الوقاية الفعلية استهلاك ما يتراوح بين 400 إلى 600 ملليغرام بشكل يومي.
وتُعرف الفلافانولات بكونها مركبات نباتية طبيعية مضادة للأكسدة والالتهابات، حيث أثبتت أبحاث طبية سابقة فاعليتها المباشرة في تعزيز صحة الأوعية الدموية والحد من الإصابة بالأمراض المزمنة.
وأشار الباحثون إلى ضرورة التركيز على أصناف محددة غنية بهذه المركبات لضمان الفاعلية، مثل التفاح بقشره، والتوت، والعنب، والكمثرى، إلى جانب الكاكاو والشاي بنوعيه الأخضر والأسود وبعض البقوليات.
وشدد الخبراء على أهمية الفواكه والخضروات كركيزة أساسية لإمداد الجسم بالفيتامينات والمعادن، داعين إلى ”إعادة النظر في الإرشادات الغذائية العامة لتشمل نوعية المكونات النباتية وليس الكمية فقط“.
