دراسة طبية: زبدة الفول السوداني تعزز القوة العضلية لكبار السن
كشفت دراسة طبية حديثة أن تناول كبار السن لزبدة الفول السوداني يومياً يحسن القوة العضلية ويقلل خطر السقوط، رغم عدم تأثيره على سرعة المشي، لحماية وظائفهم واستقلاليتهم.
وأظهرت التجربة التي شملت 120 مشاركاً تجاوزوا الخامسة والستين، تحسناً ملحوظاً في اختبارات الوقوف والجلوس لمن تناولوا 43 غراماً من زبدة الفول السوداني يومياً لمدة ستة أشهر.
وتكتسب هذه النتائج أهمية بالغة، حيث يفقد الإنسان بين 20% إلى 30% من كتلته العضلية بعد سن الخمسين، فيما تتراجع القوة بنسبة قد تصل إلى 50%.
ويتسارع هذا التدهور البدني بشكل خطير بعد تجاوز سن الخامسة والستين، مما يضاعف احتمالات التعرض للسقوط والكسور المهددة لاستقلالية كبار السن بشكل مباشر.
وأوضح الباحثون في دراستهم المنشورة، أن هذا التدخل الغذائي رفع قوة العضلات المطلقة والنسبية، دون أن يُحدث تغييراً ملموساً في سرعة المشي لمسافة أربعة أمتار.
والمثير للاهتمام أن الاستهلاك اليومي المنتظم لزبدة الفول السوداني لم يتسبب في أي زيادة بوزن المشاركين، بفضل محتواها العالي من الدهون غير المشبعة وآليات توازن الطاقة.
وأكد خبراء الدراسة الأهمية السريرية لتقلص زمن إتمام اختبار الوقوف والجلوس، لارتباطه المباشر برفع القدرة العضلية وحماية كبار السن من حوادث السقوط المتكرر.
وخلص الباحثون إلى أن هذه التدخلات الغذائية البسيطة تشكل حلاً عملياً سهلاً، موصين بتوسيع الأبحاث لتشمل كبار السن الذين يعانون من سوء التغذية لتحديد الفوائد بدقة.
