استشاري: احذروا «الصدمة السكرية».. التمر «علاج» والإفراط «خطر»
أكد أستاذ واستشاري التغذية السريرية الدكتور عبدالعزيز العثمان، أن الإفطار على التمر يمنح الصائم طاقة آمنة ومتدرجة، محذراً مرضى السكري من الإفراط ومشدداً على ضرورة تقنين الكميات طبياً.
وأوضح العثمان أن التمر يُعد منجماً غذائياً متكاملاً، لغناه بالفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية والدهنية، إضافة إلى الألياف والماء.
وبين الاستشاري أن مكونات التمر تُمتص بكفاءة عالية داخل الجسم، فيما تسهم النسبة البسيطة من الألياف غير الذائبة في دعم وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.
وأرجع السر الطبي في التوصية بالإفطار على الرطب أو التمر إلى تركيبته السكرية المتوازنة، والتي تجمع بين السكروز والفركتوز والغلوكوز بنسب متفاوتة.
وحذر من أن تناول هذه السكريات بشكل منفصل وسريع الامتصاص قد يُحدث ”صدمة سكرية“، نتيجة الارتفاع الحاد والمفاجئ في الغلوكوز وما يتبعه من إفراز للإنسولين.
وأشار إلى أن البنية الطبيعية للتمرة توزع عملية الامتصاص زمنياً لتصل إلى نحو ساعة، مما يرفع سكر الدم بتدرج وتوازن مثالي بعد الانقطاع الطويل عن الطعام.
وشدد الخبير الغذائي على ضرورة الاعتدال في تناول التمر رغم فوائده الجمة، مؤكداً أن الاستهلاك المفرط يشكل عبئاً صحياً لا يتناسب مع طبيعة جميع الأفراد.
واختتم العثمان توجيهاته بدعوة مرضى السكري تحديداً إلى الالتزام الصارم بتوصيات الطبيب المعالج، وضبط الحصص اليومية لتجنب أي انتكاسات أو مضاعفات صحية.
