تحذير من العسل المغشوش.. طعمه حامض ويحرق المعدة
نبّه النحّال نظام الحمادة من شراء العسل الذي يكون بمذاقه نوع من الحموضة والتي تدل على فساده، وكذلك إذا كان يتسبب بحرقان في المعدة بعد تناوله أو الشعور بحاجة مُلحة لشرب الماء بعده، فهو دليل على إضافة السكر المًصنع له.
وأكد الحمادة أن العسل الطبيعي له رائحة مميزة تشبه رائحة الأزهار التي تنتج منها، أما العسل المغشوش فلا رائحة له.
وقال الحمادة لـ ”جهات الالكترونية“ خلال مشاركته في مهرجان العسل الذي انطلق يوم الخميس على الواجهة البحرية بالقطيف، ”إن عملية ”تنضيج العسل“ تُعد من المراحل المهمة بعد تصفيته والتي قد يغفل عنها العديد من النحالين“.
وأوضح أن عملية ”تنضيج العسل“ تتم بعد عملية التصفية النهائية، وتتمثل في وضع العسل في خزانات محكمة الغلق للتخلص من فقاقيع وفتات الشمع الصغيرة التي تطفو على سطح العسل بلون أبيض بعد حفظه في المنّضج لمدة أسبوعين.
وأشار إلى أن عملية النضيج لا تؤثر على تكوين العسل أو طعمه، إنما تؤثر فقط على طائفة النحل حيث يكثر فيها الذكور، وبالتالي يقل إنتاج العسل.
ودعا الحمادة المستهلكين إلى التأكد من جودة العسل قبل شرائه، وذلك من خلال التركيز على النقاط التالية: رائحة العسل، مذاق العسل ولونه.
الجدير بالذكر أن المهرجان يستمر بأركانه حتى يوم الإثنين، بالإضافة إلى أركان متنوعة لمشاريع الأسر المنتجة.
