أستاذ عقاقير: لا أدلة كافية تثبت أن الأطعمة العضوية مغذية أكثر غيرها
كشف أستاذ علم العقاقير الطبية د. جابر القحطاني عن عدم وجود أدلة كافية تؤكد أن الأطعمة العضوية مغذية أكثر من الأطعمة غير العضوية.
وأوضح في تغريدة له عبر حسابه الرسمي على تويتر، أن الخضار والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات والبيض واللحوم، سواء كانت عضوية أم لا، فهي مغذية بشكل عام.
وأشار إلى أن منتجات الأغذية العضوية تمتلك ميزة طفيفة في سلامة الأغذية، حيث تحتوي على نسبة أقل من المواد الكيميائية المضرة بالجسم. ولكن هذه الميزة لا توازي المبالغة في أسعار المنتجات العضوية في المجمل.
