هل يسبب ”التسمم الوشيقي“ الذي أصاب سعوديين الشلل؟ دكتور يجيب..
كشف الدكتور ”أشرف الدادا“ حقيقة التسمم النادر الذي يُطلق عليه ”التسمم الوشيقي“ الذي أصاب عدد من السعوديين مؤخرًا.
وأوضح الدادا في مداخلة هاتفية عبر قناة ”العربية“ أن السم الذي تفرزه بكتيريا البوتولينوم شديد السمية ويتفاعل مع إنزيم في الجسم يُسمى ”الأسيتيل كولين“ المسؤول عن توصيل الإشارات العصبية للعضلات، مما يؤدي إلى شللها.
وأضاف أن أكثر العضلات تأثراً بهذا السم هي عضلات الوجه والعين والفم، وفي حالات نادرة جدًا قد يؤثر على عضلات التنفس، مما يُشكل حالة خطيرة.
وأكد الدادا على أهمية اتباع إرشادات السلامة الغذائية للوقاية من التسمم الوشيقي، والتي تشمل:
- غسل اليدين جيدًا قبل وبعد تحضير الطعام.
- طهي الطعام جيدًا، خاصةً اللحوم والبيض.
- تجنب تناول الأطعمة المعلبة أو المُخزنة بشكل غير صحيح.
- تبريد بقايا الطعام بشكل سريع.
- عدم إطعام العسل للأطفال دون سن 12 شهرًا.
وناشد الدادا جميع من يعاني من أي أعراض للتسمم الوشيقي، مثل صعوبة البلع أو الرؤية المزدوجة أو ضعف العضلات، التوجه إلى الطبيب فورًا.
